FÜR 4 PORTIONEN:
1 Knoblauchzehe und 2 Zwiebeln würfeln.
In 1 EL Butter dünsten.
1 GROSSE DOSE ANANASKRAUT ZUfügen und
5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
450 G LACHSFILET in Scheiben schneiden.
FÜR DIE SAUCE:
2 Schalotten hacken, in 1 EL Butter andünsten.
2 EL Mehl einrühren.
Je 125 ml Milch und Sahne angießen, unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft abschmecken.
200 G LASAGNEBLÄTTER, Kraut, Lachs und Sauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten,
mit Lasagneblatt und Sauce abschließen.
Bei 200° C 35 Minuten backen.
Guten Appetit