Für 2 Personen:
1 Zwiebel in Spalten,
je 1 Zitrone und Limette in Scheiben schneiden.
400 g Lachsfilet in 4 Stücke teilen,
mit je 1 EL Honig und Wodka beträufeln,
mit Zwiebel und Zitrusscheiben belegt,
3o Minuten marinieren.
2 MÖHREN und 1 Zucchino in dünne,
lange Streifen schneiden; in Salzwasser 3 Minuten garen,
abgießen und warm stellen.
Lachs abtropfen (Marinade aufheben) und in
1 EL Öl je Seite 4 Minuten braten,
mit dem Gemüse anrichten.
Marinade mit Zutaten und 1 EL Zitronensaft kurz im
Lachsbratfett erhitzen und über das Gemüse geben.
Guten Appetit