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Geschälte Garnelenschwänze in einer Schüssel 2 Stunden
in einer Marinade aus 3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 zerdrückten Knoblauchzehe,
1 Prise Basilikum, Pfeffer und Salz im Kühlschrank durchziehen lassen.
10 frische, große Champignonköpfe putzen, waschen, halbieren,
in 1-2 EL Zitronensaft wenden und ebenfalls marinieren lassen.
Dann Scampi und Champignons abwechselnd auf 4 Spieße stecken
(mit Champignons beginnen).
Mit Öl bepinseln und bei guter Hitze 5-6 Minuten grillen.
Guten Appetit
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