Auflauf mit Steinbeisser

Für 4 Personen:


600 gr Steinbeisserfilet etwas Butter oder Margarine,
Zitronensaft, 600 g Schwarzwurzeln (Dose oder Glas),
150 g gekochter Schinken in Scheiben,
ca 300 Frischkäse mit franz. Kräutern 
ca 120 ml Gemüsebrühe, 
weisser Pfeffer und  2 EL trockener Wermuth.

 

Zubereitung:


Den Backofen auf 180 °C vorheizen und feuerfeste Form einfetten.

Steinbeisser abspülen, trockentupfen und mit Zitrone beträufeln.

 

Schwarzwurzeln abtropfen lassen.

 

Den Schinken kleinschneiden und alles in die Auflaufform geben.

Frischkäse mir der Gemüsebrühe und dem Wermuth verrühren,

mit Pfeffer abschmecken und über den Auflauf geben.

 

Ca 18-22 Minuten(je nach dicke des Fischfilets) im Ofen überbacken. 

 

Guten Appetit 

 

Leckeres aus dem Backofen